En 2010, en los Altos Valles Calchaquíes de Salta, Argentina, nació Bodega Amalaya. Esta bodega encarna la visión de Larissa y Christoph Ehrbar, sucesores del pionero vitícola Donald Hess. Ambos confían en la energía extraordinaria del terroir de Cafayate y la posibilidad de crear vinos de gran altura, vibrantes y modernos.

En 2010, en los Altos Valles Calchaquíes de Salta, Argentina, nació Bodega Amalaya. Esta bodega encarna la visión de Larissa y Christoph Ehrbar, sucesores del pionero vitícola Donald Hess. Ambos confían en la energía extraordinaria del terroir de Cafayate y la posibilidad de crear vinos de gran altura, vibrantes y modernos.

Nuestros vinos

Creamos blends extraordinarios de gran altitud con nuestras mejores uvas, cosechadas de forma agro-sustentable en Cafayate. Nuestros vinos son fáciles de tomar y poseen una expresión frutal y suntuosa, acidez equilibrada y una gran frescura.

Nuestros vinos

Creamos blends extraordinarios de gran altitud con nuestras mejores uvas, cosechadas de forma agro-sustentable en Cafayate. Nuestros vinos son fáciles de tomar y poseen una expresión frutal y suntuosa, acidez equilibrada y una gran frescura.

Amalaya Corte Único

2019

AMALAYA
CORTE ÚNICO

Nacido en suelo rocoso aluvional, es el vino ícono de la bodega; es intenso y seductor, y posee un sabor exquisito y memorable, que refleja el gran potencial del norte argentino. Fermentado en barricas y en roble francés durante 12 meses, es un vino de naturaleza única y admirable.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%

Posee aromas y sabores a especias, notas florales, frutas maduras, mermeladas, chocolate, con gran concentración en medio de boca.

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92

Vinous 2020
2019

92

Tim Atkin
2019

Amalaya Corte Único

2019

AMALAYA
CORTE ÚNICO

Nacido en suelo rocoso aluvional, es el vino ícono de la bodega; es intenso y seductor, y posee un sabor exquisito y memorable, que refleja el gran potencial del norte argentino. Fermentado en barricas y en roble francés durante 12 meses, es un vino de naturaleza única y admirable.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%

Posee aromas y sabores a especias, notas florales, frutas maduras, mermeladas, chocolate, con gran concentración en medio de boca.

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92

Vinous 2020
2019

92

Tim Atkin
2019

2019

AMALAYA
GRAN CORTE

Un blend exquisito de malbec con cabernet franc y tannat. Durante el proceso de elaboración del vino, se cosechan y seleccionan las uvas manualmente; luego, se fermenta en barricas pequeñas de cemento y se añeja en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Franc 10% – Tannat 5%

Es brillante, con un color rubí profundo y penetrante. Posee aromas a frutas rojas y negras, con notas florales y especiadas, típicas de la región, y también suaves notas a vainilla, provenientes de su tiempo en barrica. En boca, es concentrado, complejo y elegante, con taninos frutados y redondos, y un final largo y delicado gracias a la frescura del blend.

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91

Tim Atkin
2019

91

Vinous 2020
2019

2019

AMALAYA
GRAN CORTE

Un blend exquisito de malbec con cabernet franc y tannat. Durante el proceso de elaboración del vino, se cosechan y seleccionan las uvas manualmente; luego, se fermenta en barricas pequeñas de cemento y se añeja en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Composición Varietal

Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%

Es brillante, con un color rubí profundo y penetrante. Posee aromas a frutas rojas y negras, con notas florales y especiadas, típicas de la región, y también suaves notas a vainilla, provenientes de su tiempo en barrica. En boca, es concentrado, complejo y elegante, con taninos frutados y redondos, y un final largo y delicado gracias a la frescura del blend.

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91

Tim Atkin
2019

91

Vinous 2020
2019

Amalaya Corte Único

2019

AMALAYA
MALBEC

Es un malbec cuyas uvas se cosecharon a gran altura, en Finca Las Mercedes, y que contiene aportes destacados de tannat y petit verdot. Tiene un color rubí brillante con matices violáceos. Posee aromas con una nota de frutillas, frambuesas y frutos maduros, con toques de pimienta y especias. En boca, se siente el sabor de frutos rojos, especias y un toque de vainilla, ya que fue añejado en barricas de roble francés. Con taninos redondos y suaves, su acabado es delicado y persistente.

Composición Varietal

Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%

Es color púrpura con matices rojizos. En nariz, primero, posee aromas con una nota superficial de rosas violetas y, luego, un perfil frutal de cereza y frutilla, con toques de pimienta blanca. En boca, es suave al principio y, luego, se torna consistente y sedoso, con un acabado persistente.

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90

Tim Atkin
2020

Amalaya Corte Único

2019

AMALAYA MALBEC

Es un malbec cuyas uvas se cosecharon a gran altura, en Finca Las Mercedes, y que contiene aportes destacados de tannat y petit verdot. Tiene un color rubí brillante con matices violáceos. Posee aromas con una nota de frutillas, frambuesas y frutos maduros, con toques de pimienta y especias. En boca, se siente el sabor de frutos rojos, especias y un toque de vainilla, ya que fue añejado en barricas de roble francés. Con taninos redondos y suaves, su acabado es delicado y persistente.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%

Es color púrpura con matices rojizos. En nariz, primero, posee aromas con una nota superficial de rosas violetas y, luego, un perfil frutal de cereza y frutilla, con toques de pimienta blanca. En boca, es suave al principio y, luego, se torna consistente y sedoso, con un acabado persistente.

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90

Tim Atkin
2020

2020

AMALAYA BLANCO DE CORTE

Blend blanco elaborado con torrontés y riesling, con aroma agradable a lichi y duraznos frescos y un toque de frutas tropicales y jazmín. En boca, es una mezcla de duraznos blancos y melones jugosos, frescos y de sabor intenso. Es el vino indicado para comenzar a cocinar, y también sirve como aperitivo, para platos de la gastronomía china y para quesos blandos y pastas secas con verduras.

Composición Varietal

Torrontes 85% & Riesling 15%

Es color amarillo verdoso brillante. Posee aromas frutados sutiles y complejos, donde se destacan las notas florales y de manzana verde. En boca, su entrada es dulce y con cuerpo, con un final muy fresco. Resaltan las notas minerales y la acidez.

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2020

AMALAYA BLANCO DE CORTE

Blend blanco elaborado con torrontés y riesling, con aroma agradable a lichi y duraznos frescos y un toque de frutas tropicales y jazmín. En boca, es una mezcla de duraznos blancos y melones jugosos, frescos y de sabor intenso. Es el vino indicado para comenzar a cocinar, y también sirve como aperitivo, para platos de la gastronomía china y para quesos blandos y pastas secas con verduras.

Composición Varietal

Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%

Es color amarillo verdoso brillante. Posee aromas frutados sutiles y complejos, donde se destacan las notas florales y de manzana verde. En boca, su entrada es dulce y con cuerpo, con un final muy fresco. Resaltan las notas minerales y la acidez.

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Amalaya Corte Único

2020

AMALAYA ROSADO

Un blend rosado único entre malbec y torrontés. En nariz, se siente un aroma floral muy sutil de brotes naranjas gracias al torrontés, mientras que el malbec aporta notas de frutillas. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa que preserva la frescura.

Composición Varietal

Malbec 90% – Torrontes 10%

Es color salmón rosado brillante. En nariz, posee un aroma floral muy sutil de azahares gracias al torrontés, así como notas de cereza y frutilla típicas del malbec. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa muy frutada, y su volumen medio preserva la frescura; sobre el final de boca, se puede percibir sutilmente el toque de torrontés.

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Amalaya Corte Único

2020

AMALAYA ROSADO

Un blend rosado único entre malbec y torrontés. En nariz, se siente un aroma floral muy sutil de brotes naranjas gracias al torrontés, mientras que el malbec aporta notas de frutillas. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa que preserva la frescura.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%

Es color salmón rosado brillante. En nariz, posee un aroma floral muy sutil de azahares gracias al torrontés, así como notas de cereza y frutilla típicas del malbec. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa muy frutada, y su volumen medio preserva la frescura; sobre el final de boca, se puede percibir sutilmente el toque de torrontés.

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2020

AMALAYA
BLANCO DULCE

Un vino dulce, fresco y delicado, elaborado con torrontés y riesling. Tiene un maridaje excelente con entradas o platos principales, como ensaladas mediterráneas o carnes blancas. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, y también una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es suave y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Composición Varietal

Torrontes 85% – Riesling 15%

Es color amarillo pálido brillante. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, acompañado de una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es untuoso y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Se pueden percibir notas cítricas persistentes, con un final fresco.

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2020

AMALAYA
BLANCO DULCE

Un vino dulce, fresco y delicado, elaborado con torrontés y riesling. Tiene un maridaje excelente con entradas o platos principales, como ensaladas mediterráneas o carnes blancas. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, y también una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es suave y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Composición Varietal

Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%

Es color amarillo pálido brillante. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, acompañado de una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es untuoso y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Se pueden percibir notas cítricas persistentes, con un final fresco.

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Amalaya Corte Único

AMALAYA ESPUMANTE

Es delicado y sofisticado. El Amalaya Brut Nature es un blend armónico entre dos variedades emblemáticas de los Valles Calchaquíes de Salta. El blend entre riesling y torrontés es perfecto para este vino espumante con una gran persistencia aromática con notas frutales.

Composición Varietal

Riesling 80% – Torrontes 20%

Es color dorado brillante, con burbujas finas. Brinda una sensación fresca y un sutil recordatorio de la extravagancia que aporta el torrontés; el riesling aporta notas a frutas frescas, como manzana verde y ananá.

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Amalaya Corte Único

AMALAYA
ESPUMANTE

Es delicado y sofisticado. El Amalaya Brut Nature es un blend armónico entre dos variedades emblemáticas de los Valles Calchaquíes de Salta. El blend entre riesling y torrontés es perfecto para este vino espumante con una gran persistencia aromática con notas frutales.

Composición Varietal

Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%

Es color dorado brillante, con burbujas finas. Brinda una sensación fresca y un sutil recordatorio de la extravagancia que aporta el torrontés; el riesling aporta notas a frutas frescas, como manzana verde y ananá.

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Colecciones

La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.

Colecciones

La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.

La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.

COLECCIÓN DE AMALAYA SINGLE VINEYARD

Una colección exclusiva de seis varietales únicos, diseñados específicamente para que usted deguste en nuestra bodega mientras contempla el paisaje deslumbrante del Cafayate. Su energía vibrante proviene de la altura a la que se cosecha, del sol, de las montañas, del desierto y del aire puro.

Colección
Amalaya Single Vineyard Malbec
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Amalaya Single Vineyard Tannat
Amalaya Single Vineyard Petit Verdot
Amalaya Single Vineyard Torrontes
Amalaya Single Vineyard Riesling

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91

Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc

Tim Atkin
2019

91

Amalaya Single Vineyard Malbec

Tim Atkin
2019

91

Amalaya Single Vineyard Riesling

Tim Atkin
2019

COLECCIÓN DE AMALAYA SINGLE VINEYARD

Una colección exclusiva de seis varietales únicos, diseñados específicamente para que usted deguste en nuestra bodega mientras contempla el paisaje deslumbrante del Cafayate. Su energía vibrante proviene de la altura a la que se cosecha, del sol, de las montañas, del desierto y del aire puro.

Colección
Amalaya Single Vineyard Malbec
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Amalaya Single Vineyard Tannat
Amalaya Single Vineyard Petit Verdot
Amalaya Single Vineyard Torrontes
Amalaya Single Vineyard Riesling

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91

Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc

Tim Atkin
2019

91

Amalaya Single Vineyard Malbec

Tim Atkin
2019

91

Amalaya Single Vineyard Riesling

Tim Atkin
2019

Viñedos Sustentables

Viñedos Agro-Sustentables

Las mejores uvas. Vivimos para esto. Las cosechamos respetando el suelo, las cepas y a todas las personas que trabajan la tierra con nosotros. Desde el primer día, la sostenibilidad en el tiempo fue una prioridad para Amalaya. En este momento, nos complace compartir que recibimos la certificación Organica para nuestro viñedo Finca Las Mercedes; esa es la forma de cuidar el planeta para las generaciones futuras.

Amalaya posee dos viñedos en las afueras de Cafayate. Nuestro viñedo San Isidro está ubicado debajo de nuestra bodega, al pie de la montaña San Isidro. El otro viñedo, Las Mercedes, se encuentra justo en las afueras de Cafayate, de camino a San Carlos.

The Wine Bar

Próximamente

El alma de Amalaya

Visítenos en el Wine Bar de Amalaya. Nuestro bar característico está situado al lado de la bodega, en uno de los contextos escénicos más magníficos de Cafayate, con vista a los viñedos al pie de la montaña San Isidro. Es un lugar para conectarse. Allí, el tiempo va más lento y usted puede disfrutar el momento, reflexionar y conectarse con la naturaleza que lo rodea. Nos encanta compartir la magia de nuestros vinos de altura, cosechados de forma agro-sustentable.

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Visitando Amalaya

Cuando hablamos del pueblo encantador de Cafayate, nos referimos a la capital del vino de altura en la provincia de Salta, en el noroeste argentino. Ubicado a 1600 m sobre el nivel del mar, es también uno de los lugares vitícolas de mayor altitud en el mundo. En el corazón de los Valles Calchaquíes, al pie de los Andes, posee algunos de los paisajes más espectaculares de la Argentina. Camino a Amalaya, el paisaje cambia completamente: ya no vemos bosques subtropicales, sino montañas y desiertos.

CONTÁCTENOS

BODEGA
25 de Mayo s/n, Cafayate (4427).
Salta, Argentina.
Tel: +54 (3868) 421100

OFICINA ADMINISTRATIVA
Del Milagro 248.
Salta, Argentina
Tel: +54 (387) 4219132

OFICINA COMERCIAL

Humboldt 1629 (1414)
CABA, Argentina.
Tel.: +54 (11) 4535 2145
Mail.: info@amalaya.com

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